Masahiro Sono
お餅つき
連休は『木島平スキー場』で大学時代のスキー部OBの仲間とスキーを楽しんできました。
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昨晩は、スキー板のワックスがけもせず、夕食後そのまま酒盛りパーティーでした。

ちょっと、ワインを飲み過ぎたかな?(笑)

今日のお昼は、『ペンション・シュトラーゼ』の玄関前で宿泊客全員で“お餅つき”。
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ちっちゃな子どもたちはもちろん、大人たちも大喜び!
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つきたてのお餅を“あんこ”や“きな粉”を付けて食べると最高に美味しいー!

その中でも、僕は“大根おろしに野沢菜”で食べるのが、一番のお気に入りです。
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大根おろしと一緒にお餅を食べることで、大根に含まれる『ジアスターゼ』が、一般に消化の悪いとされるお餅の消化を助けます。

つまり、すごく医学的にも理にかなった食べ方と言えます。

…なぁーんちゃって!

そんなの、美味しければどうでもイイねん。(笑)
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by DrSono | 2012-02-12 12:20 | グルメ
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大阪のソノクリニック院長 薗雅宏のブログ
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プロフィール
薗 雅宏 masahiro sono
日本形成外科学会専門医

昭和38年、大阪府豊中市に生まれる
昭和57年、金蘭千里高等学校卒業
昭和63年、近畿大学医学部卒業、近畿大学医学部附属病院形成外科入局
平成7年、形成外科専門医取得
平成9年、若草第一病院形成外科医長
平成11年、ソノクリニック開業

形成外科・美容外科・皮膚科・レーザー治療科 ソノクリニック
http://www.21vin.com/


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