Masahiro Sono
手作りハム・ソーセージのお店「ザ・ババリアン・ペーター」
春分の日に、蓼科高原まで行ってきました。

ランチをビーナスライン沿いにある手作りハム・ソーセージのお店「ザ・ババリアン・ペーター」でいただきました。
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このお店のソーセージは、TV「どっちの料理ショー」の特選素材として紹介された逸品です。
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ここのマスターの坂本さんは本場ドイツで修行をされた方ですが、気さくな方でドイツに居た時のお話しまで聞かせて頂きました。

ドイツ料理に必ず出てくる、べちゃっとして、すっぱい千切りキャベツがありますよね。

あれって、それだけではイマイチですが、ソーセージに乗せて一緒に食べるとすごくイケますよ!

味の組み合わせ・バランスが絶妙です。

本場ドイツの食べ方だそうです。

それと、やっぱりビールがあいますよねー。

お土産に、生ハム、ベーコン、ソーセージを買って帰りました。
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お取り寄せも出来るようなので、また利用しようと思っています。

それぐらい美味しかったです。
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by drsono | 2007-03-23 17:01 | グルメ
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大阪のソノクリニック院長 薗雅宏のブログ
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プロフィール
薗 雅宏 masahiro sono
日本形成外科学会専門医

昭和38年、大阪府豊中市に生まれる
昭和57年、金蘭千里高等学校卒業
昭和63年、近畿大学医学部卒業、近畿大学医学部附属病院形成外科入局
平成7年、形成外科専門医取得
平成9年、若草第一病院形成外科医長
平成11年、ソノクリニック開業

形成外科・美容外科・皮膚科・レーザー治療科 ソノクリニック
http://www.21vin.com/


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