Masahiro Sono
トルコ料理
世界三大料理って、何と何と何か分かりますか?

フランス料理と中華料理までは、すぐに思い付きますが、残り一つは…?

実は、トルコ料理なのです。

昨日、三ノ宮院の院長と日頃の治療の勉強会を兼ねて、三ノ宮にある、トルコ料理のレストラン「カフェ・イスタンブール」に行って来ました。
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トルコは、東洋と西洋の交わる地域で、特にイスタンブールはシルクロードの終着点だけあって、春巻きや、シシケバブまであり、各国の料理が融合しあっている感じです。

ヨーグルトを使った料理も多く、見た目だけでなく、お味も異国情緒たっぷりで、結構楽しめました。

トルコビールやトルコワインも、雰囲気を盛り上げてくれました。

(ヨーグルトジュースのような白い色をしたアニス酒は、一度は飲んでおきましょう。)

僕は、チュニジア料理など、普段あまり食べ慣れない料理にチャレンジするのが好きなので、トルコ料理も二回目だったのですが、三ノ宮院長は、初めてだったそうです。

喜んでもらえたかな?

…まっ、何ごとも経験ですからね。

ちなみに、三ノ宮駅の北側には、トルコ料理のお店がいくつもありますよ!

世界三大料理の内、フランス料理と中華料理は食べたことがあっても、トルコ料理は食べたことがないという方も多いと思います。

ぜひ一度お試しあれ!
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by drsono | 2008-08-28 16:26 | グルメ
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大阪のソノクリニック院長 薗雅宏のブログ
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プロフィール
薗 雅宏 masahiro sono
日本形成外科学会専門医

昭和38年、大阪府豊中市に生まれる
昭和57年、金蘭千里高等学校卒業
昭和63年、近畿大学医学部卒業、近畿大学医学部附属病院形成外科入局
平成7年、形成外科専門医取得
平成9年、若草第一病院形成外科医長
平成11年、ソノクリニック開業

形成外科・美容外科・皮膚科・レーザー治療科 ソノクリニック
http://www.21vin.com/


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