Masahiro Sono
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ウナギの値段が鰻昇り!
最近、ウナギの稚魚の不漁で、鰻の値段が高騰するといったことがニュースになっていますが、『ウナギの値段が鰻昇り!』って…洒落にならへんでー。(泣)

「鰻丼」が超高級料理になるん?

アナゴもハモもウナギと同じようにながーくてニョロニョロしていますが、それぞれ全く異なった味と食感で、ウナギの代わりにアナゴ…なんて、単純なものでは有りません。

確か、イタリア料理かスペイン料理にウナギの稚魚の料理が有り、食べたことがありますが、「一匹ずつ成魚になるまで育てて鰻丼にしたら、いったい何杯の鰻丼になるん?」

考えたら、もったいない話やねぇー。

今のうちに、鰻丼を食べとこってことで、今日のランチは、豪華に鰻丼にしました。
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ちなみに、三ノ宮にある鰻屋『青葉三宮』さんは、当面値上げしないで、頑張りますとのことでした。
ヤッター!(笑)
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by DrSono | 2012-03-27 19:11 | グルメ



大阪のソノクリニック院長 薗雅宏のブログ
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プロフィール
薗 雅宏 masahiro sono
日本形成外科学会専門医

昭和38年、大阪府豊中市に生まれる
昭和57年、金蘭千里高等学校卒業
昭和63年、近畿大学医学部卒業、近畿大学医学部附属病院形成外科入局
平成7年、形成外科専門医取得
平成9年、若草第一病院形成外科医長
平成11年、ソノクリニック開業

形成外科・美容外科・皮膚科・レーザー治療科 ソノクリニック
http://www.21vin.com/


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